ピザへのこだわりと美味しさの秘密 | 函館ピザ工房 じゃんけんぽん|亀田郡七飯町 函館駅から車で30分

ピザへのこだわりと美味しさの秘密

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このページでは「じゃんけんぽん」のピザへのこだわりをご紹介します。

約1分(ナポリ)で焼き上げることのできる窯

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当店はガンジョーネの小型ピッツア窯を使用しております。石釜は炎の直射熱だけでなく、

熱を蓄えた天井や底面、側面からの遠赤外線で焼く仕組みです。

全体を包み込むように一気に焼くため、生地は内部に水分をとどめながら表面はサクッと中は

もっちりと焼く事が出来ますので、ナポリタイプは、420℃の適切な床温で焼いております。

厳選素材を使用

  1. 生地はナポリタイプです(一部ローマタイプもあり)
  2. ソースはトッピング素材にあった物を使用します。
  3. イタリアの厳選されたチーズを使用します。
  4. トッピングは素材それぞれの味を生かします。

生地タイプ

※ナポリタイプ

外は香ばしく中はもっちり食べごたえのありの厚焼きタイプ

生活時間に合わせた楽しみ方のご提供

らんちtime、でぃなーtime、テイクアウトtimeと

より多くの方にピザを楽しんでもらえるようにお店を運営しています。

 

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